2014.04.24 Thursday

コストコのパンケーキミックス☆クラステーズで焼く 苺とクリームチーズのマフィン

JUGEMテーマ:グルメ


苺とクリチ

3回目でやっと思い通りに仕上がりました。外側カリっと中しっとりです。

材料
パンケーキミックス 150g
卵 2個
バター 50g
砂糖 30g
牛乳 50cc
苺 80g
kiriのクリームチーズ 18g×2個
飾り用苺 適宜


作り方
〕顱牛乳、砂糖をボウルに入れ泡立て器で良く混ぜる。パンケーキミックスを加えヘラで混ぜたら、クリチをちぎりながら入れて、さらに混ぜる。

4等分した苺を耐熱容器に入れ2分加熱。バターを加えさらに1分加熱して溶かしバターにする。

,離椒Ε襪法⇒呂しバター入りの苺を加え、ヘラで良く混ぜる。マフィン型にタネを8分目まで入れて、一番上に飾りつけ苺を乗せる。

170度に余熱したオーブンで25分焼く。



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2014.04.23 Wednesday

コストコのパンケーキミックス クラステーズで焼く 水切りヨーグルト入りでリコッタ風パンケーキ

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リコッタ風

リコッタパンケーキそのものを食べたことないので比較しようがないんだけど、か〜〜なりふんわりしっとりできたので大満足です。

材料
パンケーキミックス 150g
ヨーグルト 400g
卵白 4個分
砂糖 大さじ1
卵黄 4個分
牛乳 100cc


材料
.茵璽哀襯箸魯魁璽察璽侫ルターに入れ、冷蔵庫で半日水きり。卵白を白くなるまで泡立て、砂糖の1/2を加え、さらに泡立ててから角が立つ前に残りの砂糖を加え、さらに角がたつまで泡立てる。

▲椒Ε襪僕呂い人餡と牛乳、水切りしたヨーグルトを入れ、泡だて器でまぜる。パンケーキミックスを入れヘラでざっくりまぜる。

メレンゲを3回に分けて加え、泡をつぶさないようにサックり混ぜる。

ぅ侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑れてから、キッチンペーパーなどでふきとる。弱火で1分くらい 裏返して蓋をして1分焼く。


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2014.04.22 Tuesday

コストコのパンケーキミックス クラステーズで焼く バナナマフィン

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バナナマフィン

初めてクラステーズで焼いたけど、なかなかうまくいったので、忘れないようにレシピを書いておきます。

材料
パンケーキミックス 150g
バター 50g
◆卵 2個
◆牛乳 50cc
◆砂糖 30g
バナナ(生地に練りこみ用) 2本
バナナ(トッピング用) 1本

作り方
.椒Ε襪泡,鯑れ、よく混ぜる。パンケーキミックス、溶かしバターを加え、更に混ぜる。

潰したバナナ2本を入れ、よく混ぜる。

マフィンカップの8分目くらいまで生地を入れ、輪切りにしたトッピングのバナナを乗せて、170度に予熱したオーブンで25分焼く。


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2014.04.21 Monday

コストコのパンケーキミックス クラステーズで焼く オクラとほうれん草のケーク・サレ

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ケークサレ

初めて作ったケーク・サレ
わりとうまくいきました。ホウレンソウ オクラ クリームチーズが混ざって朝食にもってこいでした。

材料
パンケーキミックス 100g
卵 1個
牛乳 60cc
サラダ油 大さじ2
kiriのクリチ 約80g
塩・胡椒
◆オクラ
◆ホウレン草
◆ベーコン

作り方
、,虜猯舛鬟侫薀ぅ僖鵑梅屬瓠△△蘿をとっておく。量は調節して下さい。

▲椒Ε襪僕呂い人颪筏軻を入れ、サラダ油を3回に分けて加える。

△離椒Ε襪縫僖鵐院璽ミックス、ほぐしたクリームチーズ、塩・胡椒を加えさっくり混ぜる。

きのボウルに炒めた◆の野菜を加え さっくりまぜる。

ゥ僖Ε鵐彪燭縫錺奪スペーパーなどを敷き、生地を流し入れトントンしながら空気を抜く。

180度に熱したオーブンで30分焼く。



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2014.04.20 Sunday

コストコのパンケーキミックス クラステーズで作る水菜とチキンのクレープツイスト

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クレープツイスト

水菜のシャキシャキ感が味わえて、クリームチーズの味とチキンの味がマッチして美味しいです。
ちょっとしたおもてなしにも良いですねSMILY


材料
鶏胸肉
水菜
クリームチーズ
生ハム
マヨネーズ
粒マスタード
クレープ生地
◆パンケーキミックス 100g
◆卵 1個
◆牛乳 180cc

作り方
〃榮はゆでてから裂き、マヨネーズ 粒マスタードであえる。
□,虜猯舛妊レープ生地を焼き、クリームチーズをぬり、生ハム 水菜 チキンを巻いて食べる。


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2014.04.12 Saturday

コストコのパンケーキミックス☆クラステーズで焼く バナナマフィン

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バナナマフィン

材料
パンケーキミックス150g
バター 50g
■卵 2個
■牛乳 50cc
■砂糖 30g
バナナ(生地に練りこみ用) 2本
バナナ(トッピング用) 1本

作り方
.椒Ε襪泡を入れ、よく混ぜる。ホットケーキミックス、溶かしバターを加え、更に混ぜる。
潰したバナナ2本を入れ、よく混ぜる。
マフィンカップの8分目くらいまで生地を入れ、輪切りにしたトッピングのバナナを乗せて、180度に予熱したオーブンで25分焼く。

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2014.04.11 Friday

コストコのパンケーキミックス☆クラステーズで焼くチョコ味マフィン

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チョコマフィン


材料
コストコクラステーズパンケーキミックス 150g
卵 1個
砂糖 50g
ケーキ用マーガリン 30g
牛乳 50cc
ココアパウダー 5g

作り方
.院璽用マーガリンをまずなめらかにして、卵、砂糖、牛乳を入れてむらがなくなるまでまぜる。
↓,離棔璽襪縫僖鵐院璽ミックスを入れて、ゴムヘラでさっくり混ぜ、ココアパウダーを入れ、均等になるまで混ぜる。
オーブン170度で余熱。20分焼く


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2014.04.07 Monday

コストコのパンケーキミックスで焼く タワー形



牛乳パックでセルクル作って焼いたら、このくらいの高さのができた。



カップの中に入れて、ケーキシロップかけて食べてみた。
てまがかかるわりには美味しくない。
中身が少〜し生やけになっちゃった。

ふつうに焼くか、マフィンにしよっと。
2014.04.06 Sunday

コストコのパンケーキミックスで焼く! 苺のガレット風

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苺ガレット

生地を調整してなるべく薄く焼きます。直径20CMくらい。
苺ソースを作っておきます。
私は苺5個をざっくり切ってレモン汁とケーキシロップを耐熱容器に入れて2分レンチン
汁が出たところで、鍋に移し煮詰めました。

私が使ったのはこれ↓↓
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2014.04.05 Saturday

長命寺の桜餅

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桜餅
毎年お花見の時期になると食べたくなる長命寺の桜餅
やっぱり桜の皮が違うね〜〜

餡もさらっとしてるし、お餅ももっちもち。
あ〜〜〜 いいものを頂いたって気持ちになります。


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